Топ 6 ползи на Антиоксидантните храни

Ползите за здравето от повишеното усвояване на антиоксиданти са изключително големи. Консумирането на храни, богати на антиоксиданти, може да е полезно за здравето на сърцето, може също да помогне за намаляване на риска от инфекции, някои форми на рак и да забави или напълно намали скоростта за формиране на Катаракта (Старческо перде на очите). Витамин С и биофлавоноидите са важни антиоксиданти, които помагат за поддържането на здравето на очите и тялото ви. Храните с високо съдържание на витамин С, като цитрусови плодове и зеленчуци, също са отлични източници на биофлавоноиди. Увеличете приема на антиоксиданти, като ядете повече ядки, семена, бобови растения, плодове и зеленчуци.

Топ 6 ползи на Антиоксидантните храни

1. Защитете зрението и очите си

Антиоксидантите витамин С, витамин Е и бета-каротин имат положително въздействие върху предотвратяването на дегенерация на макулата или свързаната с възрастта загуба на зрението. Много храни, които осигуряват тези хранителни вещества, също така доставят антиоксиданти, наречени лутеин и зеаксантин, наречени витамини на очите и намерени в ярко оцветени храни като плодове и зеленчуци - особено листни зеленчуци и видове, които са дълбоко оранжеви или жълти.Тези антиоксиданти се смятат за лесно транспортирани около тялото, особено за деликатните части на очите, наречени макулата и лещата. В действителност има повече от 600 различни вида каротеноиди намерени в природата, но само около 20 влизат в очите. (4) От тези 20, лутеинът и зеаксантинът са единствените, които се отлагат във високи количества в макулната част на очите, което е едно от най-ранните, което се уврежда по време на стареене.Въз основа на концентрациите на неща като лутеин и други каротеноиди, примери за антиоксидантни храни, които предпазват зрението, включват спанак, зеле, плодове, броколи и дори яйчни жълтъци. Изследванията показват, че високоефективните източници на лутеин като спанакът са доказали, че намаляват дегенерацията, свързана с очите, и подобряват зрителната острота. (5) По същия начин флавоноидните антиоксиданти, открити в плодовете, като боровинки или грозде (също голям източник на антиоксидантния ресвератрол), могат да бъдат особено полезни при поддържане на зрението в по-напреднала възраст.

2. Бавно влияние на стареенето чрез намаляване на свободните радикални щети

Както е описано по-горе, най-важната полза от антиоксидантите е противодействието на свободните радикали, открити във всяко човешко тяло, които са много разрушителни за неща като тъкани и клетки. Свободните радикали са отговорни за приноса към много здравни проблеми и имат връзки с такива заболявания като рак и преждевременно стареене на кожата или очите.Какво правят свободните радикали точно и защо са толкова разрушителни? Тялото използва антиоксиданти, за да се предпази от увреждането, причинено от кислорода. Електроните съществуват по двойки; на свободните радикали липсва електронен. Това е тяхното оръжие. Те "реагират" с почти всичко, с което влизат в контакт, ограбват клетки и съединения на един от техните електрони. Това кара засегнатата клетка или съединението да не могат да функционират и да превърнат някои клетки в "мошеници, търсещи електрон," което води до верижна реакция в организма и пролиферация на свободните радикали. След това свободните радикали увреждат ДНК, клетъчните мембрани и ензимите.

3. Намалете ефектите от стареенето върху кожата

Може би най-забележимо, свободните радикали ускоряват процеса на стареене, когато става въпрос за външния вид и здравето на вашата кожа. Антиоксидантите могат да помогнат за борба с това увреждане, особено от хранителни източници с високо съдържание на витамин С, бета-каротин и други антиоксиданти.Витамин А и С са свързани с намаляване на появата на бръчки и изсушаване на кожата. Витамин С, по-специално, е мощен антиоксидант, който може да помогне за намаляване на ефекта от окислителното увреждане, причинено от замърсяване, стрес или лоша диета. Дефицитът на витамин А е свързан и със сухота на кожата, лющене и фоликуларно удебеляване на кожата. Подобно на това как свободните радикали увреждат повърхностните кожни клетки, кератинизация на кожата, когато епителните клетки губят влагата си и станат твърди и сухи, могат да се появят в лигавиците на дихателните, стомашно-чревния тракт и пикочните пътища.

4. Помощ за предотвратяване на инсулт и сърдечни заболявания

Тъй като антиоксидантите помагат да се предотврати увреждането на тъканите и клетките, причинени от свободните радикали, те са необходими за предпазване от сърдечни заболявания и инсулт. На този етап данните не показват, че всички антиоксиданти са ефективни при предпазване от сърдечни заболявания, но някои, като витамин С, изглеждат.В американския вестник "Клинично хранене" се съдържа проучване, според което хората с високи нива на витамин С в кръвта им са имали почти 50% намален риск от инсулт. Безбройни проучвания установяват, че хората, които консумират високо растителни диети - натоварени с неща като пресни зеленчуци, билки, подправки и плодове - имат по-голям шанс да живеят по-дълго и по-здравословен живот с по-малко сърдечни заболявания. (6)Департаментът по превантивна медицина и обществено здраве към Университета на Навара заявява: "Плодовете и зеленчуците са хранителни източници на естествени антиоксиданти и е общоприето, че антиоксидантите в тези храни са от ключово значение за обяснението на обратната връзка между приемането на плодове и зеленчуци и риска от (7) Въпреки това, когато става въпрос за здравето на сърцето, някои изследвания установиха, че използването на добавки на витамин Е или бета-каротин трябва да бъде "активно обезсърчено" поради увеличаването на сърдечно-съдовите заболявания. риска от сърдечно-свързана смъртност. (8)

5. Може да помогне за намаляване на риска от рак

Проучванията установиха, че високият прием на витамин А, витамин С и други антиоксиданти може да помогне за предотвратяването или лечението на няколко форми на рак благодарение на способността им да контролират злокачествените клетки в тялото и да причинят спиране на клетъчния цикъл и апоптоза (разрушаване) на раковите клетки. Ретиновата киселина, извлечена от витамин А, е едно химично вещество, което играе важна роля в развитието и диференциацията на клетките, както и при лечението на рак.Установено е, че рак на белия дроб, простатата, гърдата, яйчниците, пикочния мехур, оралните и кожните ракови заболявания са подтиснати от ретиноева киселина. (9) Друго проучване събира многобройни справки, показващи откритията на ретиноевата киселина в защита срещу меланом, хепатом, рак на белия дроб, рак на гърдата и рак на простатата. Съществуват обаче данни, които показват, че ползите от химикали като ретиноева киселина са най-безопасните, когато се получават от храната по-скоро, отколкото от добавки.

6. Може да помогне за предотвратяване на когнитивния спад, като деменция или болестта на Алцхаймер

Смята се, че окислителният стрес играе централна роля в патогенезата на невродегенеративните заболявания, но храната с гъвкава хранителна съставка изглежда намалява риска. Вестникът на Американската медицинска асоциация по неврология съобщава, че по-високият прием на храни, богати на антиоксиданти, като витамин С и витамин Е, може скромно да намали дългосрочния риск от деменция и болестта на Алцхаймер. (10)Много проучвания са установили, че хората, които ядат растителни диети, съдържащи антиоксиданти, като средиземноморската диета, имат по-добра защита от познание. (11)Научете повече за АнтиоксидантитеАко тази статия за Топ 6 ползи на Антиоксидантните храни е била полезна за Вас, то тя ще бъде от полза и на други, включително и най-близките Ви. Моля споделете статията с Вашите близки, приятели или познати, които може да имат ползва от тази информация. Благодарим Ви.