Антиоксидантите са разнообразни вещества и системи, които участват в баланса на окислителните процеси в организма. Някои са собствени ензими на тялото, други идват от храни – например витамин C, витамин E и каротеноиди. Думата „антиоксидант“ сама по себе си не означава, че даден продукт предотвратява или лекува заболяване.
Кои хранителни вещества се наричат антиоксиданти?
- Витамин C – съдържа се в цитруси, чушки и много други плодове и зеленчуци.
- Витамин E – съдържа се в някои растителни масла, ядки и семена.
- Каротеноиди като бета-каротен, лутеин и зеаксантин.
- Минерали като селен, които участват в действието на определени ензими.
Има ли доказана полза за очите?
Специфичните формули AREDS2 могат да бъдат полезни за определени пациенти с възрастова макулна дегенерация след лекарска оценка. Това не доказва, че всяка добавка предотвратява катаракта, премахва диоптри или подобрява зрението на здрав човек.
Могат ли добавките да предотвратят сериозни заболявания?
Според американския NCCIH големи проучвания като цяло не потвърждават обща профилактична полза на антиоксидантните добавки за рак, сърдечносъдови заболявания и катаракта. Тези резултати не трябва да се бъркат с наблюдението, че хората, които се хранят с повече плодове и зеленчуци, често имат по-добри здравни показатели.
Какви рискове крият големите дози?
Бета-каротен във високи дози може да бъде рисков за пушачи, а големи дози витамин E могат да повишат склонността към кървене. Добавките могат да взаимодействат с лекарства. При медицинско лечение или бременност обсъдете употребата им с медицински специалист.
Как да приложите информацията на практика?
Избирайте разнообразни, достъпни храни вместо класации, основани само на лабораторна „антиоксидантна сила“. Не отлагайте преглед или предписано лечение заради реклами на добавки. Прочетете и шест факта за антиоксидантните храни.
Източници
Текстът е информативен и не е индивидуална медицинска препоръка.
